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E.stanzaと、俺流バーマニュアル

バーの楽しみ方を優しくわかりやすくお教えします。 
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最近、俺流バーテンダーズマニュアルの反響が勢いに乗って来て

ウハウハ気分の管理山下です!

こんばんは皆さん!今日は夕方過ぎ位からどんよりとした空気、

やっぱり雨降りましたね~!ほんの1、2時間降って終わり。

空気を冷やすくらいもう少し降って欲しかったですね~!

さて、今日はソムリエ&バーテンダー。

ある有名バーテンダーの話によると、ソムリエ&バーテンダー

は、まったく別の職業であるそうです。

ソムリエがすべてのワインの味を覚えていくのだとすれば、

バーテンダーはあらゆるメーカーのあらゆる種類の酒の味を覚え

その味を想像しながらカクテルを作る。

出来上がってるワインをどう表情するかが勝負になるソムリエ

に比べ、バーテンダーは自分が作るという点で、クリエイティブ

で、より調理人に近い仕事だと思う。どちらも一流になるには

大変な努力が必要ですね~。

近頃温かくなったせいか、ビールをジャブジャブ飲んじゃいます。

皆さんはビールの泡好きですか!?日本人はビールの泡好きな

国だそうです!ビールを注ぐときも、泡の割合にこだわります。

逆にイギリスなどでは、飲むのはビールであって泡じゃないって言う

のが常識!!グラスに注いだときに泡が1㎝以上あると非常識

とみなされます。その人の好みって言うのもあると思いますね!

なんだかんだ言ってもキンキンに冷えた夏場のビールは最高ですね

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▼ 無題

お久しぶりです。
更新マメですね~
私もビール大好きです。私はどうやら、イギリス人タイプなのかも。
99b656b71c アスカ || 2007年 05月 14日 月曜日 || 編集
▽ コメントありがとうございます!!
お久しぶりです!更新毎日やってます!更新してないときは、大体忙しいときなんで、ご了承ください!奇遇ですね~僕もどっちかと言うと、イギリス人タイプですね~!
管理人山下 || 2007年 05月 15日 火曜日
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プロフィール

HN:
管理人山下
年齢:
36
性別:
男性
誕生日:
1981/02/27
職業:
なんちゃってバーテンダー
趣味:
足の指占い、サーフィン
自己紹介:
E.STANZA(エ・スタンツァ)
熊本市花畑町11-18
シャンセ品川ビル 2F
096-356-2606


営業時間
PM8時~AM5時 

CHARGE 300円

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